肉を脂で煮るとコンフィになって美味い

そうだ、肉を脂で煮ればいいんだ（デイリーポータルZ）より
http://portal.nifty.com/2008/07/07/a/index.htm

自分ではやろうと思わないけど、美味そうだなあ。

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ナガノトマト、イタリアンソースセット販売中

「あらくつぶしたトマト」×2、便利なソース4種類×各1で、送料・税込み1700円
http://www.naganotomato.jp/shopping/ads/osusume.html

いや、アフィではないです(笑)

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セルフサービスの飲食店でテーブルが汚れていたら

恋愛や人間関係にお悩みの方へ 心が軽くなるメッセージ
【　愛する人に愛される方法　】
http://www.h5.dion.ne.jp/~takata/
STEP 295 (2008年5月25日発行）

> セルフサービス式の喫茶店などでは、飲食後に食器を自分で片づけるのはもちろ
> んですが、テーブルの上が汚れていたら、きれいに拭いてから出て行くのがマ
> ナーです。
>
> 前の人が残した食べかすが残っていれば、私たちは、「マナーの悪い人がいる
> な」と不快に感じますが、では、きれいなテーブルについたときに、「前の人が
> きれいにしてくれたおかげで、気持ちよく使えるな」ということまで考える人が、
> どれくらいいるでしょうか。

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わたあめ製造器(笑)

（ネタ元）
綿飴機3部作と流し素麺@ニコニコ動画
http://iori3.cocolog-nifty.com/tenkannichijo/2008/05/3_aecc.html

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塩とオリーブオイルは2種類常備が普通だろjk

焼き塩を買った。
いつも使っている「天塩」は湿った塩なので、
パスタをゆでるのにはいいんだけど、フライパンで調理中に
味を調えようと指でつまむと、一カ所にかたまってしまい、
ちょっと具合が悪い。
なので、同じメーカーの焼き塩を買ったら、
ほんとに「さらさら」。こりゃいいや。
オリーブオイルも2種類は常備しているけど、
塩も2種類いるんだねえ。

あと、バターが店頭からほとんどなくなってた。
数日前は「切れてるバター」はまだあったんだけど、
今日は全滅。
牛乳は潤沢に並んでるし、生乳そのものが不足しているわけではないので、
早く業務用バターを増産させないと、ちょっと拙いと思う。

ニューヨークに「ゴーゴーカレー」が進出

ほぼ毎日前を通ってる（もちろん国内）けど、入ったことがないww
http://wiredvision.jp/news/200805/2008050121.html

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「麺屋 TAKAHARA」閉店

いきなり閉店。お疲れ様でした。リンクはお店の紹介ページ。
http://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/rdb1000/rdb-1291-takahara.htm

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納豆って最強だよな

納豆、ご飯、プラスアルファ。
http://d.hatena.ne.jp/nightshift/20080406#1207481118

実際にやってみたのが、非常に素晴らしい。
どこか店で出してくれないかな。

今年は白いカレーと黒いカレーが流行る？

http://www.hamakei.com/headline/1658/index.html

白いカレーはターメリックを抜いたものらしい。黒いカレーは適当にいろんなものを混ぜてあるのかな。

プロに学ぶ上級マナー

http://business.nikkeibp.co.jp/article/life/20060331/100923/

スーツで行かないといけない店は、まだ行ったことがないなあ…あ、行ったことある。でも、一緒に行った人たちは、みんなカジュアルだったぞ。しかも、ジーパンもいたような(笑)　失笑されていたけど、一緒に行った人たちが気にしなかったので、オイラも気にするのを止めました(笑)

捕鯨支持国が過半数確保か

http://newsflash.nifty.com/news/ts/ts__kyodo_20060525ts025.htm

商業捕鯨をさっさと再開しないと、アジやイワシなどの小型魚がどんどん減っていくのでは？

記録的日照不足で野菜じわり高騰、このまま梅雨入り？

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060524i3w5.htm

野菜がじりじり値を上げているとか。そういや、スーパーで野菜を買ってなかったな～

自分で本格的コーヒー…プロに学んでこだわろう

http://www.sanspo.com/gourmet/club/060521.html

おいしいコーヒーをいれるには、以下がポイント。

1. 家庭ではペーパードリップがお勧め
2. 器具を清潔にすること
3. カップなどの道具をきちんと温めておく
4. お湯は、沸騰後、ややお湯が落ち着きはじめ、軽く踊っている程度の９５度前後
5. 粗びきのコーヒー豆を通常より多めに使うと、澄んでいてにごりがない

おいしいコーヒーをいれる手順は、以下の通り。

1. ペーパーフィルターにコーヒーの粉を入れて表面を平らにする
2. 粉全体に浸み込む程度に少量のお湯を全体にかけ、２０秒ほど蒸らす
3. 高いところから中央に細い湯を注ぎ、粉の中心から端の半分の場所あたりまでの範囲で「の」の字を書くように湯を上まで注ぐ【ここがポイント】「の」の字を書くときは、やや注ぎ口の位置を下げる。フィルター側の粉の壁は壊さない
4. これを数回繰り返す。お湯の量は、１回目、２回目と回数を重ねるごとに減らす。一杯をいれるのにかける時間は、蒸らしを含め約３分

あと、コーヒー豆の新鮮度も重要だよ！焙煎後のコーヒー豆を密閉せずに店頭に並べているショップは、いくらいい香りが漂ってきても、買わないのが吉。コーヒー豆専門ショップより、スーパーのコーヒー豆の方がずっとおいしいことも多々あるのだ～

問題は、毎朝ゆっくりコーヒーを淹れる時間がないことだなあはは。

大盛況、料理写真教室…「ブログに載せたくて」

http://www.yomiuri.co.jp/komachi/news/mixnews/20060521ok01.htm

女性の中にも一眼レフのユーザーが増えているとか。